現在ボヌール寺尾は『満室』となっています。ご見学は可能なのでぜひお問合せください！

 こんにちは、コザックです。

ただ今我が家の庭にゆずが実っております。

去年はこのゆずを青いうちに採り、

皮をすりおろした物と、青とうがらしと塩をすり鉢でひたすらゴリゴリゴリゴリ・・・・・・。

で、ゆずこしょうの出来上がり！！

このゆずこしょう、青い皮の部分しか使わないので実の部分が余ってしまうのです。

そこで、この実を使ってポン酢まで作ってしまいました。

ゆずって、いつもの味を少し上品にしてくれる所がいいですよね～。

今年はゆず風呂用にボヌールにもお裾分けしようかな。