現在ボヌール寺尾は『満室』となっています。ご見学は可能なのでぜひお問合せください！

皆さん　こんにちは　(^o^)／

本日の　ボヌールの夕食は、宮崎県の郷土食でした。

とりめし

神楽煮しめ

おび天ピーマン添え

マンゴーヨーグルト

蓮根のすり流し汁

でした。

どれも、大変美味しく　入居者の方々からも、好評でした　!(^^)!

毎日　郷土食でも良いねとも　言ってる人も何人かいました・・・

ちなみに　軽く料理の由来を　説明します。

とりめし・・季節の野菜と、鶏肉の炊き込みご飯で

　　　　　　別名　春日ずしと言って　お祝いの時に食べるそうです。

神楽煮しめ・・高千穂地方で、神楽が奉納され、その時にふるまわれる

　　　　　　　　料理だそうです。おもに、里芋・人参・厚揚げ・こんぶ・しいたけを

　　　　　　　　じっくり　時間をかけて　煮るそうです。

おび天・・日南のおび地区の　料理で、昔魚が、大変貴重な時

　　　　　　イワシ・アジ・シイラ・トビウオ・サワラを　工夫して　作ったのが

　　　　　　おび天と、なったそうです。

郷土料理は、その地方で　特色があり、また　色々ないわれが　ある物ですね　　(?_?)

なにはともあれ、美味しい　夕食でした　＼(^o^)／

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ご老侯